La fotosíntesis es un proceso de obtención de materia orgánica a partir de materia inorgánica gracias a la energía de la luz captada por pigmentos tales como las clorofilas.
El proceso puede ser descrito con el ejemplo de la obtención de la glucosa:
6 CO2 + 6 H2 O = C6 H12 O6 + 6 O2
luz solar
La glucosa es acumulada en forma de almidón (polímero de glucosa), polisacárido de reserva en vegetales.
El almidón es detectado en el laboratorio mediante un colorante, la solución yodoyodurada de Lugol.
PROCEDIMIENTO:
- Tapa durante unos días algunas hojas de una planta (geranio por ejemplo) de modo que no reciban radiación solar.
- Introduce en un vaso de precipitados pequeño dos tipos de hojas: una que haya estado expuesta a la luz solar y otra que no la haya recibido.
- Añade alcohol e introduce el vaso de precipitados pequeño en uno mayor con agua. Calienta "al baño maría".
- Cuando las hojas haya perdido la coloración verde, apaga el mechero y extráelas con unas pinzas. Colócalas en una placa de Petri.
- Vierte sobre las hojas unas gotas de Lugol hasta cubrirla. Observa la tinción en ambas hojas. Dibuja el resultado.
CUESTIONES:
1) ¿Por qué se decoloran las hojas cuando se calientan en alcohol al baño maría?
2) Explica por qué el Lugol produce distintas tinciones en las hojas que se han utilizado en el experimento.
....3) ¿En qué hoja se detecta la presencia de almidón, en la que ha permanecido varios días en la oscuridad o en la que ha estado expuesta a la luz solar?
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